DIE FRECHE MUH BACKSTEINER (ca. 170 g)

Weichkäse

1–12 von 22 Ergebnissen angezeigt

  • 1525_DieFrecheMuh_Backsteiner

    DIE FRECHE MUH BACKSTEINER (ca. 170 g)

    € 2,82 inkl. MwSt.

    Den Namen Backsteiner hat dieser Weichkäse vom Ziegelstein (Backstein) durch seine ähnliche Form und sein Aussehen. Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet er an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde, diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er schmeckt hervorragend auf einer Scheibe Schwarzbrot mit fein geschnittenen Zwiebelringen und frisch gemahlenem Pfeffer.

    Grundpreis: € 16,60 / 1000 g

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    1525_DieFrecheMuh_Backsteiner

    DIE FRECHE MUH BACKSTEINER (ca. 170 g)

    € 2,82 inkl. MwSt.

    Den Namen Backsteiner hat dieser Weichkäse vom Ziegelstein (Backstein) durch seine ähnliche Form und sein Aussehen. Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet er an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde, diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er schmeckt hervorragend auf einer Scheibe Schwarzbrot mit fein geschnittenen Zwiebelringen und frisch gemahlenem Pfeffer.

    Grundpreis: € 16,60 / 1000 g

    Art.-Nr.: 1525. Kategorien: , .

  • naturhautnah die Freche Muh Camembert

    DIE FRECHE MUH CAMEMBERT (ca. 200 g)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch wird während seiner Reifezeit mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet. Durch diese intensive Pflege bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

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    naturhautnah die Freche Muh Camembert

    DIE FRECHE MUH CAMEMBERT (ca. 200 g)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch wird während seiner Reifezeit mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet. Durch diese intensive Pflege bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

    Art.-Nr.: 155. Kategorien: , .

  • 1551_diefrechemuh_camembert_walnuss

    DIE FRECHE MUH CAMEMBERT WALNUSS (ca. 200 g)

    € 3,28 inkl. MwSt.

    Dem handgekästen Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch werden im Verlauf seiner Herstellung Edelschimmelkulturen zugesetzt. Der Käsebruch wird vor dem Abfüllen in die Käseformen mit gehackten Walnüssen verfeinert. Während der Reifung bildet sich ein Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche. Jeden zweiten Tag werden die Käselaibchen von Hand gewendet um die gewünschte Qualität zu erreichen. Durch diese intensive Pflege und ein optimales Klima im Reiferaum bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.

    Grundpreis: € 1,64 / 100 g

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    1551_diefrechemuh_camembert_walnuss

    DIE FRECHE MUH CAMEMBERT WALNUSS (ca. 200 g)

    € 3,28 inkl. MwSt.

    Dem handgekästen Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch werden im Verlauf seiner Herstellung Edelschimmelkulturen zugesetzt. Der Käsebruch wird vor dem Abfüllen in die Käseformen mit gehackten Walnüssen verfeinert. Während der Reifung bildet sich ein Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche. Jeden zweiten Tag werden die Käselaibchen von Hand gewendet um die gewünschte Qualität zu erreichen. Durch diese intensive Pflege und ein optimales Klima im Reiferaum bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.

    Grundpreis: € 1,64 / 100 g

    Art.-Nr.: 1551. Kategorien: , .

  • 158_DieFrecheMuh_Grillkaese

    DIE FRECHE MUH GRILL- & OFENKÄSE (ca. 200 g)

    € 3,98 inkl. MwSt.

    Der aus reinster Heumilch hergestellte Weichkäse wird in Blockform einige Wochen gereift. In Scheiben geschnitten wird er von Hand mit Sonnenblumenöl und einer Kräuter-Tomatenmischung veredelt. Das Besondere an unserem Grill- und Ofenkäse ist, dass man die Festigkeit steuern kann, je nachdem wie lange man den Käse der Hitze aussetzt – von cremig-fest bis zart geschmolzen.

    Grundpreis: € 19,90 / kg

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    158_DieFrecheMuh_Grillkaese

    DIE FRECHE MUH GRILL- & OFENKÄSE (ca. 200 g)

    € 3,98 inkl. MwSt.

    Der aus reinster Heumilch hergestellte Weichkäse wird in Blockform einige Wochen gereift. In Scheiben geschnitten wird er von Hand mit Sonnenblumenöl und einer Kräuter-Tomatenmischung veredelt. Das Besondere an unserem Grill- und Ofenkäse ist, dass man die Festigkeit steuern kann, je nachdem wie lange man den Käse der Hitze aussetzt – von cremig-fest bis zart geschmolzen.

    Grundpreis: € 19,90 / kg

    Art.-Nr.: 158. Kategorien: , .

  • naturhautnah Die Freche Muh Kraeuter

    DIE FRECHE MUH KRÄUTER (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Kräutermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Kräuter nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

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    naturhautnah Die Freche Muh Kraeuter

    DIE FRECHE MUH KRÄUTER (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Kräutermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Kräuter nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

    Art.-Nr.: 1512. Kategorien: , .

  • 174_DieFrecheMuh_Muenster_2019

    DIE FRECHE MUH MÜNSTER (ca. 200 g)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet dieser cremige Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.
    Wir freuen uns sehr über die Bronzemedaille der Wieselburger „Kasermandl“ Käseprämierung 2019!

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

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    174_DieFrecheMuh_Muenster_2019

    DIE FRECHE MUH MÜNSTER (ca. 200 g)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet dieser cremige Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.
    Wir freuen uns sehr über die Bronzemedaille der Wieselburger „Kasermandl“ Käseprämierung 2019!

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

    Art.-Nr.: 174. Kategorien: , .

  • naturhautnah Die Freche Muh Pfeffer

    DIE FRECHE MUH PFEFFER (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Pfeffermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Pfeffermischung nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

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    naturhautnah Die Freche Muh Pfeffer

    DIE FRECHE MUH PFEFFER (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Pfeffermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Pfeffermischung nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

    Art.-Nr.: 1511. Kategorien: , .

  • naturhautnah Die Freche Muh Rotschmiere

    DIE FRECHE MUH ROTSCHMIERE (ca. 200 g)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch bildet während seiner 3-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Reift langsam von außen nach innen.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

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    naturhautnah Die Freche Muh Rotschmiere

    DIE FRECHE MUH ROTSCHMIERE (ca. 200 g)

    € 3,20 inkl. MwSt.

    Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch bildet während seiner 3-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Reift langsam von außen nach innen.

    Grundpreis: € 1,60 / 100 g

    Art.-Nr.: 151. Kategorien: , .

  • naturhautnah Waelder Edelziege Bluetenmix

    WÄLDER EDELZIEGE BLÜTENMIX (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    Die Wälder Edelziege Weiß wird mit einer ausgesuchten Blüten- und Kräutermischung ummantelt und erhält dadurch ihr geschmackvolles Aroma.

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

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    naturhautnah Waelder Edelziege Bluetenmix

    WÄLDER EDELZIEGE BLÜTENMIX (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    Die Wälder Edelziege Weiß wird mit einer ausgesuchten Blüten- und Kräutermischung ummantelt und erhält dadurch ihr geschmackvolles Aroma.

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

    Art.-Nr.: 172. Kategorien: , .

  • 142_Waelder_Edelziege_Camembert_2019

    WÄLDER EDELZIEGE CAMEMBERT (ca. 200 g)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    Unser Ziegencamembert wird nach einem schonenden Erhitzungsverfahren in Handarbeit aus Ziegenheumilch hergestellt. Die Reifung erfolgt in speziellen Reifungsräumen, in denen der Käse mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet wird. Durch diese intensive Pflege erlangt der Käse sein typisches champignonartiges Aroma und seinen topfig bis weichen Käseteig.
    Wir freuen uns sehr über die Goldmedaille der Wieselburger „Kasermandl“ Käseprämierung 2019!

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

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    142_Waelder_Edelziege_Camembert_2019

    WÄLDER EDELZIEGE CAMEMBERT (ca. 200 g)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    Unser Ziegencamembert wird nach einem schonenden Erhitzungsverfahren in Handarbeit aus Ziegenheumilch hergestellt. Die Reifung erfolgt in speziellen Reifungsräumen, in denen der Käse mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet wird. Durch diese intensive Pflege erlangt der Käse sein typisches champignonartiges Aroma und seinen topfig bis weichen Käseteig.
    Wir freuen uns sehr über die Goldmedaille der Wieselburger „Kasermandl“ Käseprämierung 2019!

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

    Art.-Nr.: 142. Kategorien: , .

  • naturhautnah Waelder Edelziege Chili-Knoblauch

    WÄLDER EDELZIEGE CHILI-KNOBLAUCH (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    5 Wochen reift der Ziegenheumilchkäse bevor er mit geschrotetem Chili und Knoblauch veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst durch das Zufügen der Gewürze erhält der Käse seine Schärfe.

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

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    naturhautnah Waelder Edelziege Chili-Knoblauch

    WÄLDER EDELZIEGE CHILI-KNOBLAUCH (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    5 Wochen reift der Ziegenheumilchkäse bevor er mit geschrotetem Chili und Knoblauch veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst durch das Zufügen der Gewürze erhält der Käse seine Schärfe.

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

    Art.-Nr.: 146. Kategorien: , .

  • naturhautnah Waelder Edelziege Knoblauch

    WÄLDER EDELZIEGE KNOBLAUCH (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    Die Wälder Edelziege Weiß wird mit einer ausgesuchten Knoblauch-Kräutermischung ummantelt und erhält dadurch ihr geschmackvolles, würziges Aroma.

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

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    naturhautnah Waelder Edelziege Knoblauch

    WÄLDER EDELZIEGE KNOBLAUCH (ca. 200 g vakuumverpackt)

    € 4,78 inkl. MwSt.

    Die Wälder Edelziege Weiß wird mit einer ausgesuchten Knoblauch-Kräutermischung ummantelt und erhält dadurch ihr geschmackvolles, würziges Aroma.

    Grundpreis: € 2,39 / 100 g

    Art.-Nr.: 1461. Kategorien: , .

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