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DIE FRECHE MUH BACKSTEINER (ca. 170 g)
€ 2,82 inkl. MwSt.Den Namen Backsteiner hat dieser Weichkäse vom Ziegelstein (Backstein) durch seine ähnliche Form und sein Aussehen. Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet er an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde, diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er schmeckt hervorragend auf einer Scheibe Schwarzbrot mit fein geschnittenen Zwiebelringen und frisch gemahlenem Pfeffer.
Grundpreis: € 16,60 / 1000 g
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DIE FRECHE MUH BACKSTEINER (ca. 170 g)
€ 2,82 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 1525. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Den Namen Backsteiner hat dieser Weichkäse vom Ziegelstein (Backstein) durch seine ähnliche Form und sein Aussehen. Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet er an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde, diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Er schmeckt hervorragend auf einer Scheibe Schwarzbrot mit fein geschnittenen Zwiebelringen und frisch gemahlenem Pfeffer.
Grundpreis: € 16,60 / 1000 g
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT (ca. 200 g)
€ 3,20 inkl. MwSt.Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch wird während seiner Reifezeit mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet. Durch diese intensive Pflege bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT (ca. 200 g)
€ 3,20 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 155. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch wird während seiner Reifezeit mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet. Durch diese intensive Pflege bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT WALNUSS (ca. 200 g)
€ 3,28 inkl. MwSt.Dem handgekästen Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch werden im Verlauf seiner Herstellung Edelschimmelkulturen zugesetzt. Der Käsebruch wird vor dem Abfüllen in die Käseformen mit gehackten Walnüssen verfeinert. Während der Reifung bildet sich ein Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche. Jeden zweiten Tag werden die Käselaibchen von Hand gewendet um die gewünschte Qualität zu erreichen. Durch diese intensive Pflege und ein optimales Klima im Reiferaum bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.
Grundpreis: € 1,64 / 100 g
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT WALNUSS (ca. 200 g)
€ 3,28 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 1551. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Dem handgekästen Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch werden im Verlauf seiner Herstellung Edelschimmelkulturen zugesetzt. Der Käsebruch wird vor dem Abfüllen in die Käseformen mit gehackten Walnüssen verfeinert. Während der Reifung bildet sich ein Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche. Jeden zweiten Tag werden die Käselaibchen von Hand gewendet um die gewünschte Qualität zu erreichen. Durch diese intensive Pflege und ein optimales Klima im Reiferaum bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.
Grundpreis: € 1,64 / 100 g
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DIE FRECHE MUH GRILL- & OFENKÄSE (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Der aus reinster Heumilch hergestellte Weichkäse wird in Blockform einige Wochen gereift. In Scheiben geschnitten wird er von Hand mit Sonnenblumenöl und einer Kräuter-Tomatenmischung veredelt. Das Besondere an unserem Grill- und Ofenkäse ist, dass man die Festigkeit steuern kann, je nachdem wie lange man den Käse der Hitze aussetzt – von cremig-fest bis zart geschmolzen.
Grundpreis: € 19,90 / kg
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DIE FRECHE MUH GRILL- & OFENKÄSE (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 158. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Der aus reinster Heumilch hergestellte Weichkäse wird in Blockform einige Wochen gereift. In Scheiben geschnitten wird er von Hand mit Sonnenblumenöl und einer Kräuter-Tomatenmischung veredelt. Das Besondere an unserem Grill- und Ofenkäse ist, dass man die Festigkeit steuern kann, je nachdem wie lange man den Käse der Hitze aussetzt – von cremig-fest bis zart geschmolzen.
Grundpreis: € 19,90 / kg
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DIE FRECHE MUH HOFKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,24–€ 14,60 inkl. MwSt.Unser Hofkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Bregenzerwälder Heumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Schnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Auch als Raclettekäse geeignet.
Grundpreis bei 200 g: € 16,20 / kg
Grundpreis bei 500 g: € 15,40 / kg
Grundpreis bei 1000 g: € 14,60 / kgProdukte anzeigen
DIE FRECHE MUH HOFKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,24–€ 14,60 inkl. MwSt.Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Schnitt- & Hartkäse.Unser Hofkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Bregenzerwälder Heumilch hergestellt. Während seiner 6-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Schnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Auch als Raclettekäse geeignet.
Grundpreis bei 200 g: € 16,20 / kg
Grundpreis bei 500 g: € 15,40 / kg
Grundpreis bei 1000 g: € 14,60 / kg
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DIE FRECHE MUH KRÄUTER (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,20 inkl. MwSt.5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Kräutermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Kräuter nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH KRÄUTER (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,20 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 1512. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Kräutermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Kräuter nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH MÜNSTER (ca. 200 g)
€ 3,20 inkl. MwSt.Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet dieser cremige Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.
Wir freuen uns sehr über die Bronzemedaille der Wieselburger „Kasermandl“ Käseprämierung 2019!Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH MÜNSTER (ca. 200 g)
€ 3,20 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 174. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Während seiner 3-wöchigen Reifung bildet dieser cremige Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.
Wir freuen uns sehr über die Bronzemedaille der Wieselburger „Kasermandl“ Käseprämierung 2019!Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH PFEFFER (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,20 inkl. MwSt.5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Pfeffermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Pfeffermischung nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH PFEFFER (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,20 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 1511. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.5 Wochen reift der Heumilchkäse bevor er mit einer Pfeffermischung veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen bis gelblichen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Durch das Zufügen der Pfeffermischung nimmt der Käse die besondere Geschmacksnote an.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH RÄUCHERKÄSE (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,24 inkl. MwSt.5 Wochen reift der Heumilch-Schnittkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat einen gelblichen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst die Rinde verleiht dem Käse sein rauchiges Aroma.
Grundpreis bei 200 g: € 16,20/kg
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DIE FRECHE MUH RÄUCHERKÄSE (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,24 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 1753. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch.5 Wochen reift der Heumilch-Schnittkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat einen gelblichen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst die Rinde verleiht dem Käse sein rauchiges Aroma.
Grundpreis bei 200 g: € 16,20/kg
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DIE FRECHE MUH RÄUCHERKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,24–€ 14,60 inkl. MwSt.5 Wochen reift der Heumilch-Schnittkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat einen gelblichen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst die Rinde verleiht dem Käse sein rauchiges Aroma.
Grundpreis bei 200 g: € 16,20 / kg
Grundpreis bei 500 g: € 15,40 / kg
Grundpreis bei 1000 g: € 14,60 / kgProdukte anzeigen DIE FRECHE MUH RÄUCHERKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,24–€ 14,60 inkl. MwSt.Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Schnitt- & Hartkäse.5 Wochen reift der Heumilch-Schnittkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat einen gelblichen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst die Rinde verleiht dem Käse sein rauchiges Aroma.
Grundpreis bei 200 g: € 16,20 / kg
Grundpreis bei 500 g: € 15,40 / kg
Grundpreis bei 1000 g: € 14,60 / kg
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DIE FRECHE MUH ROTSCHMIERE (ca. 200 g)
€ 3,20 inkl. MwSt.Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch bildet während seiner 3-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Reift langsam von außen nach innen.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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DIE FRECHE MUH ROTSCHMIERE (ca. 200 g)
€ 3,20 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 151. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch bildet während seiner 3-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Reift langsam von außen nach innen.
Grundpreis: € 1,60 / 100 g
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WÄLDERKÄSLE NATUR (2 St. à 100 g vakuumverpackt)
€ 2,50 inkl. MwSt.Das Metzler Wälderkäsle ist ein herzhafter Frischkäse, hergestellt nach Urgroßmutters Rezept aus pasteurisierter Heumilch. Das Wälderkäsle wird mit Ursalz verfeinert. Durch seinen mild-säuerlichen Geschmack ist es kulinarisch vielseitig einsetzbar.
Haltbar: ca. 10 TageIn den Warenkorb
WÄLDERKÄSLE NATUR (2 St. à 100 g vakuumverpackt)
€ 2,50 inkl. MwSt.Art.-Nr.: 110. Kategorien: Frischkäse, Käse aus Kuh-Heumilch.Das Metzler Wälderkäsle ist ein herzhafter Frischkäse, hergestellt nach Urgroßmutters Rezept aus pasteurisierter Heumilch. Das Wälderkäsle wird mit Ursalz verfeinert. Durch seinen mild-säuerlichen Geschmack ist es kulinarisch vielseitig einsetzbar.
Haltbar: ca. 10 Tage
