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WÄLDER EDELZIEGE SCHNITTKÄSE SPEZIAL (ca. 200 g vakuumverpackt) + Senfsauce gratis
€ 5,96 inkl. MwSt.Unser Ziegenschnittkäse Spezial wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Ein ganzes Jahr lagern wir diesen Spezialkäse in unserem Reifekeller und pflegen ihn von Hand. Dadurch entwickelt sich auf der Käseoberfläche eine gut ausgeprägte Naturrinde. Im Käseinneren entstehen durch die lange Reifedauer bereits kleine Kalziumkristalle. Er eignet sich besonders gut zum Verfeinern von Nudelgerichten oder zum Überbacken verschiedener Speisen.
Sein Geschmack ist kräftig, würzig und sehr ausgeglichen. Eine Gaumenfreude für Käsekenner*innen und Käseliebhaber*innen!… DAZU GIBT ES EINE WEINTRAUBEN SENFSAUCE IM GLAS (60 g) GRATIS!
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WÄLDER EDELZIEGE SCHNITTKÄSE SPEZIAL (ca. 200 g vakuumverpackt) + Senfsauce gratis
€ 5,96 inkl. MwSt.Artikelnummer: 16625. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Schnitt- & Hartkäse.Unser Ziegenschnittkäse Spezial wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegenheumilch hergestellt. Ein ganzes Jahr lagern wir diesen Spezialkäse in unserem Reifekeller und pflegen ihn von Hand. Dadurch entwickelt sich auf der Käseoberfläche eine gut ausgeprägte Naturrinde. Im Käseinneren entstehen durch die lange Reifedauer bereits kleine Kalziumkristalle. Er eignet sich besonders gut zum Verfeinern von Nudelgerichten oder zum Überbacken verschiedener Speisen.
Sein Geschmack ist kräftig, würzig und sehr ausgeglichen. Eine Gaumenfreude für Käsekenner*innen und Käseliebhaber*innen!… DAZU GIBT ES EINE WEINTRAUBEN SENFSAUCE IM GLAS (60 g) GRATIS!
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT (ca. 200 g)
€ 3,90 inkl. MwSt.Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. wird während seiner Reifezeit mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet. Durch diese intensive Pflege bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche wodurch der Käse sein typisches Camembertaroma erhält.
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT (ca. 200 g)
€ 3,90 inkl. MwSt.Artikelnummer: 155. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Der handgekäste Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. wird während seiner Reifezeit mit Edelschimmelkulturen behandelt und täglich von Hand gewendet. Durch diese intensive Pflege bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche wodurch der Käse sein typisches Camembertaroma erhält.
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ALPKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 5,10 – € 23,80 inkl. MwSt.Der Alpkäse der Alpe Helbocks-Leopolds-Tobel wird täglich aus frischer Alpenmilch durch ein traditionelles Herstellungsverfahren von Hand produziert. Durch die mindestens 3-monatige Reifung schmeckt man sein herrliches Kräuteraroma der Bergwiesen und den fein ausgeprägten Alpkäsegeschmack. Dieser milde Hartkäse eignet sich besonders gut zur Jause für die ganze Familie.
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ALPKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 5,10 – € 23,80 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Der Alpkäse der Alpe Helbocks-Leopolds-Tobel wird täglich aus frischer Alpenmilch durch ein traditionelles Herstellungsverfahren von Hand produziert. Durch die mindestens 3-monatige Reifung schmeckt man sein herrliches Kräuteraroma der Bergwiesen und den fein ausgeprägten Alpkäsegeschmack. Dieser milde Hartkäse eignet sich besonders gut zur Jause für die ganze Familie.
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT WALNUSS (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Dem handgekästen Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. werden im Verlauf seiner Herstellung Edelschimmelkulturen zugesetzt. Der Käsebruch wird vor dem Abfüllen in die Käseformen mit gehackten Walnüssen verfeinert. Während der Reifung bildet sich ein Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche. Jeden zweiten Tag werden die Käselaibchen von Hand gewendet um die gewünschte Qualität zu erreichen. Durch diese intensive Pflege und ein optimales Klima im Reiferaum bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.
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DIE FRECHE MUH CAMEMBERT WALNUSS (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Artikelnummer: 1551. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Dem handgekästen Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. werden im Verlauf seiner Herstellung Edelschimmelkulturen zugesetzt. Der Käsebruch wird vor dem Abfüllen in die Käseformen mit gehackten Walnüssen verfeinert. Während der Reifung bildet sich ein Edelschimmelrasen auf der Käseoberfläche. Jeden zweiten Tag werden die Käselaibchen von Hand gewendet um die gewünschte Qualität zu erreichen. Durch diese intensive Pflege und ein optimales Klima im Reiferaum bildet sich ein weicher, weißer Edelschimmelrasen, wodurch der Käse sein typisches Camembert-Aroma erhält.
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DIE FRECHE MUH ROTSCHMIERE (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Dieser Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. bildet während seiner 2-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Reift langsam von außen nach innen.
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DIE FRECHE MUH ROTSCHMIERE (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Artikelnummer: 151. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Dieser Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. bildet während seiner 2-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Reift langsam von außen nach innen.
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Bregenzerwälder Bergkäse Mild (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Hartkäse mit Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 5 Monate gereift.
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Bregenzerwälder Bergkäse Mild (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Hartkäse mit Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 5 Monate gereift.
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BREGENZERWÄLDER BERGKÄSE WÜRZIG (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 4,40 – € 20,40 inkl. MwSt.Hartkäse Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH, mindestens 15 Monate gereift.
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BREGENZERWÄLDER BERGKÄSE WÜRZIG (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 4,40 – € 20,40 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Hartkäse Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH, mindestens 15 Monate gereift.
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DIE FRECHE MUH MÜNSTER (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Dieser Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. bildet während seiner 2-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.
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DIE FRECHE MUH MÜNSTER (ca. 200 g)
€ 3,98 inkl. MwSt.Artikelnummer: 174. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch, Weichkäse.Dieser Weichkäse aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. bildet während seiner 2-wöchigen Reifung an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt bei zunehmendem Reifegrad gleichzeitig für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas.
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DIE FRECHE MUH RÄUCHERKÄSE (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,98 inkl. MwSt.7 Wochen reift der Schnittkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat gelben, geschmeidigen Käseteig und einen mild-aromatischen und rauchigen Geschmack.
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DIE FRECHE MUH RÄUCHERKÄSE (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 3,98 inkl. MwSt.Artikelnummer: 1753. Kategorien: Käse aus Kuh-Heumilch.7 Wochen reift der Schnittkäse bevor er im Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Käse selbst hat gelben, geschmeidigen Käseteig und einen mild-aromatischen und rauchigen Geschmack.
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WÄLDER EDELZIEGE BLÜTENMIX (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 5,00 inkl. MwSt.Die Wälder Edelziege Weiß wird mit einer ausgesuchten Blüten- und Kräutermischung ummantelt und erhält dadurch sein geschmackvolles und feines Kräuter-Aroma.
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WÄLDER EDELZIEGE BLÜTENMIX (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 5,00 inkl. MwSt.Artikelnummer: 172. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Weichkäse.Die Wälder Edelziege Weiß wird mit einer ausgesuchten Blüten- und Kräutermischung ummantelt und erhält dadurch sein geschmackvolles und feines Kräuter-Aroma.
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WÄLDER EDELZIEGE CAMEMBERT (ca. 200 g)
€ 5,00 inkl. MwSt.Unser Ziegencamembert wird nach einem schonenden Erhitzungsverfahren in Handarbeit aus Ziegen-Heumilch g.t.S. hergestellt. Die Reifung erfolgt in speziellen Reifungsräumen, in denen der Käse mit Edelschimmelkulturen behandelt und von Hand gewendet wird. Durch diese intensive Pflege erreicht der Käse sein typisches champignonartiges Aroma und seinen topfig bis weichen Käseteig.
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WÄLDER EDELZIEGE CAMEMBERT (ca. 200 g)
€ 5,00 inkl. MwSt.Artikelnummer: 142. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Weichkäse.Unser Ziegencamembert wird nach einem schonenden Erhitzungsverfahren in Handarbeit aus Ziegen-Heumilch g.t.S. hergestellt. Die Reifung erfolgt in speziellen Reifungsräumen, in denen der Käse mit Edelschimmelkulturen behandelt und von Hand gewendet wird. Durch diese intensive Pflege erreicht der Käse sein typisches champignonartiges Aroma und seinen topfig bis weichen Käseteig.
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WÄLDER EDELZIEGE CHILI-KNOBLAUCH (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 5,00 inkl. MwSt.5 Wochen reift der Heumilch Ziegenkäse bevor er mit geschrotetem Chili und Knoblauch veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst durch das Zufügen der Gewürze erhält der Käse seine Schärfe.
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WÄLDER EDELZIEGE CHILI-KNOBLAUCH (ca. 200 g vakuumverpackt)
€ 5,00 inkl. MwSt.Artikelnummer: 146. Kategorien: Käse aus Ziegen-Heumilch, Weichkäse.5 Wochen reift der Heumilch Ziegenkäse bevor er mit geschrotetem Chili und Knoblauch veredelt wird. Der Käse selbst hat einen weißen, mit kleinen Löchern durchzogenen Käseteig und einen mild-aromatischen Geschmack. Erst durch das Zufügen der Gewürze erhält der Käse seine Schärfe.
