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BREGENZERWÄLDER ALPRAHMKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Schnittkäse, mindestens 50 % F.i.T. aus 100 % Bergbauern-Heumilch g.t.S., ohne Gentechnik.
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BREGENZERWÄLDER ALPRAHMKÄSE (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Schnittkäse, mindestens 50 % F.i.T. aus 100 % Bergbauern-Heumilch g.t.S., ohne Gentechnik.
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Bregenzerwälder Bergkäse Mild (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Hartkäse mit Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 5 Monate gereift.
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Bregenzerwälder Bergkäse Mild (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Hartkäse mit Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH mit natürlichem Fettgehalt, mindestens 5 Monate gereift.
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BREGENZERWÄLDER BERGKÄSE WÜRZIG (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 4,40 – € 20,40 inkl. MwSt.Hartkäse Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH, mindestens 15 Monate gereift.
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BREGENZERWÄLDER BERGKÄSE WÜRZIG (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 4,40 – € 20,40 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Hartkäse Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit Rohmilch hergestellt aus tagesfrischer MILCH, mindestens 15 Monate gereift.
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BREGENZERWÄLDER EMMENTALER (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Dieser im Geschmack fein nussige und geschmeidige Emmentaler wird in der Sennerei Andelsbuch hergestellt. Mindestens 10 Wochen reifen die ca. 90 kg schweren und regelrecht beeindruckenden Käselaibe bevor sich das typische süßliche und herzhaft nussige Aroma entwickelt.
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BREGENZERWÄLDER EMMENTALER (ca. 200, 500 oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 3,98 – € 18,30 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Dieser im Geschmack fein nussige und geschmeidige Emmentaler wird in der Sennerei Andelsbuch hergestellt. Mindestens 10 Wochen reifen die ca. 90 kg schweren und regelrecht beeindruckenden Käselaibe bevor sich das typische süßliche und herzhaft nussige Aroma entwickelt.
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BREGENZERWÄLDER SPÄTZLEKÄSE (ca. 200 g oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 4,18 – € 19,30 inkl. MwSt.Die Bregenzerwälder Spätzlemischung ist die traditionelle Käsemischung für das berühmte Bregenzerwälder Gericht „Käsknöpfle“. Der original Bergkäse, Schnittkäse, Räßkäse und Emmentaler werden von der Sennerei Andelsbuch hergestellt. Sie werden aus tagesfrischer HEUMILCH gekäst.
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BREGENZERWÄLDER SPÄTZLEKÄSE (ca. 200 g oder 1000 g vakuumverpackt)
€ 4,18 – € 19,30 inkl. MwSt.Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Die Bregenzerwälder Spätzlemischung ist die traditionelle Käsemischung für das berühmte Bregenzerwälder Gericht „Käsknöpfle“. Der original Bergkäse, Schnittkäse, Räßkäse und Emmentaler werden von der Sennerei Andelsbuch hergestellt. Sie werden aus tagesfrischer HEUMILCH gekäst.
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BREGENZERWÄLDER SIG (Laib, ca. 250 g)
€ 5,50 inkl. MwSt.Wälderschokolade aus MOLKE. Sig ist eine Milchkarmell, bei dessen Herstellung die Molke solange eingekocht wird, bis die ganze Flüssigkeit verdampft und nur noch der karamellisierte Milchzucker übrig bleibt. Sig hat einen karamelartigen Geschmack und ist gut für die Verdauung.
Hergestellt von der Familie Eugster aus Langenegg.In den Warenkorb
BREGENZERWÄLDER SIG (Laib, ca. 250 g)
€ 5,50 inkl. MwSt.Artikelnummer: 430. Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Wälderschokolade aus MOLKE. Sig ist eine Milchkarmell, bei dessen Herstellung die Molke solange eingekocht wird, bis die ganze Flüssigkeit verdampft und nur noch der karamellisierte Milchzucker übrig bleibt. Sig hat einen karamelartigen Geschmack und ist gut für die Verdauung.
Hergestellt von der Familie Eugster aus Langenegg. -
BREGENZERWÄLDER ALPZIEGER (im Glas, 180 g)
€ 5,90 inkl. MwSt.Die beim Käsen übrig gebliebene Molke wird auf über 80 °C erhitzt und durch das Beifügen von Zitronensäure fällt das enthaltene Molkeeiweiß aus (ital. Ricotta). Dieses „topfenartige“ Molkeeiweiß wird mit Kräuter und Gewürzen vermengt und bekommt durch die Reifung einen pikanten, scharfen und sehr intensiven Geruch und Geschmack.
Hergestellt von der Familie Schneider aus Egg.In den Warenkorb
BREGENZERWÄLDER ALPZIEGER (im Glas, 180 g)
€ 5,90 inkl. MwSt.Artikelnummer: 431. Kategorien: Käse der Bregenzerwälder Käsestrasse.Die beim Käsen übrig gebliebene Molke wird auf über 80 °C erhitzt und durch das Beifügen von Zitronensäure fällt das enthaltene Molkeeiweiß aus (ital. Ricotta). Dieses „topfenartige“ Molkeeiweiß wird mit Kräuter und Gewürzen vermengt und bekommt durch die Reifung einen pikanten, scharfen und sehr intensiven Geruch und Geschmack.
Hergestellt von der Familie Schneider aus Egg.
