Beschreibung
Unser Ziegenschnittkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Ziegen-Heumilch g.t.S. hergestellt. Während seiner 7-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Ziegenschnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Auch als Raclettekäse geeignet, besonders für Kuhmilchallergiker.
Ziegenschnittkäse mit Rotkultur, mindestens 45 % F.i.T. aus pasteurisierter ZIEGEN-HEUMILCH g.t.S. mit natürlichem Fettgehalt. Gentechnikfrei hergestellt gemäß Codexrichtlinie „Gentechnikfreie Produktion“, kontrolliert durch agroVet GmbH.
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1397 kJ/334 kcal; Fett 28 g, davon gesättigte Fettsäuren 18 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Eiweiß 21 g; Salz 2,6 g;
Erhältlich in den Größen: ca. 200 g, ca. 500 g, ca. 1000 g vakuumverpackt
Grundpreis bei 500 g: € 24,20 / kg
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.