Beschreibung
Dieser traditionell mit roher Ziegen-Heumilch g.t.S. im Kupferkessel hergestellte Hartkäse ist eine Spezialität unseres Käsesortiments. Die Naturrinde erhält er während seiner mind. 5-monatigen Reifung im Käsekeller. Er hat einen weißen, festen Käseteig und einen charakteristischen aromatischen Geschmack.
Ziegenhartkäse mit Naturrinde, mindestens 45 % F.i.T. mit ZIEGENROHMILCH hergestellt, aus ZIEGEN-HEUMILCH g.t.S. mit natürlichem Fettgehalt. Gentechnikfrei hergestellt gemäß Codexrichtlinie „Gentechnikfreie Produktion“, kontrolliert durch agroVet GmbH.
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1718 kJ/411 kcal; Fett 34 g, davon gesättigte Fettsäuren 22 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Eiweiß 26 g; Salz 1,1 g;
Erhältlich in den Größen: ca. 200 g, ca. 500 g, ca. 1000 g vakuumverpackt
Grundpreis bei 1000 g: € 28,30 / kg
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