Beschreibung
Unser Hofkäse wird in Handarbeit aus pasteurisierter Heumilch g.t.S. hergestellt. Während seiner 7-wöchigen Reifung bildet dieser bruchgelochte Schnittkäse an der Käseoberfläche eine Rotschmierrinde. Diese sorgt für die Entwicklung eines ausgeprägt würzigen Aromas. Auch als Raclettekäse geeignet.
Schnittkäse mit Rotkultur, mindestens 45 % F.i.T. aus pasteurisierter HEUMILCH g.t.S. mit natürlichem Fettgehalt. Gentechnikfrei hergestellt gemäß Codexrichtlinie „Gentechnikfreie Produktion“, kontrolliert durch agroVet GmbH.
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1621 kJ/387 kcal; Fett 33 g, davon gesättigte Fettsäuren 21 g; Kohlenhydrate 0 g, davon Zucker 0 g; Eiweiß 24 g; Salz 1,7 g;
Erhältlich in den Größen: ca. 200 g, ca. 500 g, ca. 1000 g vakuumverpackt
Grundpreis bei 200 g: € 19,90 / kg
Grundpreis bei 500 g: € 19,10 / kg
Grundpreis bei 1000 g: € 18,30 / kg
