Sennerei

METZLER NATURHAUTNAH SENNEREI

Köstlichkeiten und Käsespezialitäten aus der eigenen Hofsennerei ...
Bereits in der 4. Generation wird bei uns am Bauernhof Käse hergestellt. Wir produzieren unsere Milchprodukte ausschließlich aus bester Heumilch von Kühen und Ziegen. Unsere Tiere ernähren sich im Sommer von frischen Gräsern, Wiesenkräutern und Blumen. Im Winter fressen sie lediglich
hofeigenes Heu. Das macht unseren Heumilchkäse so besonders.

Unsere Ziegenmilchproduktpalette reicht von der cremig feinen Ziegenbutter bis hin zum 6 Monate gereiften Ziegenbergkäse. Auch von der Kuhmilch gibt es eine große Auswahl an verschiedenen Köstlichkeiten wie der cremige und leicht würzige Münster oder der in Rotwein gereifte Heumilchschnittkäse.

Von unserem vielfältigen Ziegenkäsesortiment sind nicht nur Ziegenkäseliebhaber, sondern besonders Kuhmilchallergiker und Personen mit Laktoseintoleranz begeistert.

Genießen Sie unsere Käsespezialitäten bei unserem herzhaften Buffet oder suchen Sie sich Ihren persönlichen Lieblingskäse in unserem Hofladen aus ...

Um Ihren hohen Ansprüchen als Käsekenner gerecht zu werden, haben wir die besten Voraussetzungen: eine hochmoderne Sennerei, beste Heumilch und im wahrsten Sinn des Wortes ausgezeichnete Sennerinnen und Senner! Auf unserer Galerie können Sie das Treiben im Sennhaus verfolgen.

Kuhstall

... ein Einblick in das Leben der Heumilchkühe

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