Wir sind Mitglied der Käsestrasse Bregenzerwald.

Die Käsestrasse Bregenzerwald ist nicht eine Strasse die von A nach B führt, sondern eine Gemeinschaft, bei der es darum geht, den Weg des Käses von der Heugabel bis zur Besteckgabel aufzuzeigen. Bei uns im Bregenzerwald wächst auf den Wiesen nur saftiges Gras. Deshalb können wir Bauern durch die Bewirtschaftung der Wiesen vorwiegend Milch produzieren. Um die wesentlichen Inhaltsstoffe der Milch haltbar zu machen, eignet sich vor allem der Käse. Deshalb spielt der Käse in unserer Talschaft eine sehr entscheidende Rolle. Durch Ihre Bestellung der schmackhaften Käsesorten, tragen Sie zum Erhalt der wunderschönen Kulturlandschaft im Bregenzerwald bei.

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