...ist ein Lehrgang der besonderen Art. Sehen, Riechen, Schmecken und Fühlen stehen im Mittelpunkt, wenn es darum geht, in unserer Sennschule Ihren eigenen, schmackhaften Frischkäse herzustellen. Mit einigen Liter Milch, der richtigen Rezeptur und sorgflältig ausgewählten Zutaten werden Sie garantiert erfolgreich sein.

Während Ihr Käse mindestens eine Stunde ruht, erfahren Sie bei einer Käsejause, welche bedeutende Rolle die beim Käsen anfallende Molke spielt.

Für die Daheimgebliebenen verpacken Sie Ihre eigene Komposition.

Viel Freude und Erfolg beim Sennen wüschen

Ingo Metzler und sein Team.


Dauer: ca. 4 Stunden
Teilnehmer: mind. 5, max. 20 Personen
Termine: nach Vereinbarung
Preise: € 49,- pro Person

im Preis enthalten sind:

• Aperitif, Käsebuffet, Molkegetränke
• Kür des Heizmeisters (edler Schluck aus dem Obstkorb)
• ca. 600g von Ihrem selbstgemachten Käse
• Käseverpackung
• Rezepte
• Arbeitsschürze zum Mitnehmen
• Urkunde
• 5% Rabatt auf alle Molkeprodukte im Hofladen
• Aufnahme in den Sennerclub